TRE ASIATISKA RÄTTER JAG VILL ÄTA FRAMÖVER

Jag älskar att laga mat och att prova på nya rätter. Den senaste tiden har jag blivit väldigt sugen på smaker från det asiatiska köket. Här är tre rätter jag ser fram emot att laga och äta framöver!
 
Dumplings ligger på ett vitt fat och serveras med en liten skål soja
Dumplings är sååååå gott. Jag har ätit det ett fåtal gånger, men då har det varit på halvbra kinamatsbufféer. Jag vill ge denna rätt sin värdighet då jag VET att de kan vara ÄNNU godare än de jag smakat tidigare. Jag såg på ICA att de säljer ångkokare i bambu för typ 50 spänn. Hur värt? mycket värt! Så inom en snar framtid tänker jag göra egna dumplings. 
 
En skål Poke Bowl, en hawaiiansk maträtt baserad på färsk fisk med diverse grönsaker
Poke Bowl är så fruktansvärt gott. Som sushi, fast ändå inte. Tänk er en skål med sushiris, eller glasnudlar, toppat med sjögräs, syrad rödlök, strimlad rödkål, morötter, avokado, edamambönor, ingefära, färsk lax eller torsk som är marinerade i sesamolja och soja, toppat med rostade sesamfrön och en wasabimajonäs. SÅ FRUKTANSVÄRT GOTT. 
 
En skål med Ramen soppa, en japansk soppa baserad på smakrik buljong, äggnudlar och grönsaker
Mmmmmh Ramen. Första gången jag åt detta var på en japansk restaurang i London. Jag och Rasmus gick in i liten restaurang med bara ett fåtal sittplatser och vi hade ingen aning om vad som fanns på menyn. Vi beställde in en rätt var som vi inte hade en aning om vad det var, och så kom det in två skålar med Ramen. Det är alltså en japansk soppa baserad på smakrik buljong och nudlar, toppat med massor av goda grejer. Det var garanterat en av de godaste rätterna jag ätit! 
 
Igår kom jag på den briljanta idén att vi skulle laga Ramen idag, och enda sen jag kläckte den idén har jag inte kunnat tänka på annat (haha). SÅ GOTT. Jag kan bjussa på recept och bilder senare om ni vill!
 
Kraaaaamis på er. Ha nu en mysig härlig festlig fredag kompisar.
 
RECEPT MAT | Recept | | Kommentera |

RECEPT PÅ CHEVRÉTOAST

 

Nu ska ni få mitt bästa och godaste recept på chevrétoast. Det är nästan så att jag skulle kunna äta det här varje dag utan att tröttna. SÅ gott är det.
 
För en portion behövs: 
En skiva gott rågbröd
Tre rödbetor
Valfri chevréost
Ruccolasallad
Valnötter
5 tomatskivor
4 gurkskivor
 
Vitlök & Basilikaolja:
Rapsolja (eller en annan neutral olja)
Vitlök
Färsk basilika
Salt
Peppar
 

Gör så här: 
Sätt på ugnen på 200 grader.
- Koka rödbetorna mjuka och skär dem i skivor (färdigkokta fungerar också, då skivar du bara upp dem direkt) 
- Stek brödet i en stekpanna med lite olja för att få det frasigt. 
- Montera ihop toasten, lägg varannan skiva rödbeta och varannan chevréost. Toppa med mycket ruccola. Lägg gurka och tomat vid sidan av, och eventuellt mer rödbetor och chevréost.

Till vitlök & basilikaoljan:
Mixa rapsolja, med vitlök, basilika, salt och peppar med en stavmixer. Smaka av och tillsätt mer om något fattas. 
Rosta valnötterna i en torr panna tills de får gyllenbrun färg. Strö över toasten och ringla oljan över.
 
Voilá! Godaste toasten ever (och dessutom relativt billig också). Fungerar både till lunch och en lättare middag. 
 
RECEPT MAT | Chevretoast, Recept | | Kommentera |

RECEPT - NU BYTER VI UT KAFFET MOT ISKAFFE


Under dessa härliga och varma sommardagar vill man ju gärna dricka något svalkande. Som den kaffeälskande person jag är så vill jag ju inte bli utan mitt kaffe, så därför byter jag ut det mot iskaffe istället.
 
Jag fyller frysen med is så att det alltid finns, och ibland brygger jag även kaffe som jag låter svalna innan jag ställer in det i kylen, för att när jag sedan blir sugen på denna svalkande goda dryck ska kunna göra iordning en snabbt. 
 

Jag gör min iskaffe på två olika sätt, antingen med vanligt bryggkaffe eller med espresso. 

Med espresso:
2 Espresso
Oatly iKaffe 
Is

eller

Med bryggkaffe:
En kopp starkt bryggkaffe
Oatly iKaffe
Is
 
I sistnämnda kan man ju även krydda kaffepulvret med valfri krydda. Jag är sugen på att prova med vaniljstång eller kardemumma och kanel nästa gång. Tror det kan bli riktigt gott.

Hoppas ni gillar inlägg med såna här recept! Puss
 
Upp